Het werkvlak van de mondhygiënist is structurele mondzorg. Dit houdt in dat alle handelingen zijn gericht op het gezond houden, dan wel gezond krijgen van het gebit van de gebitsomringende weefsels, zowel in de individuele mondzorg als in het collectieve kader van specifieke patiëntengroepen. Hierbij wordt onderscheid gemaakt in primaire, secundaire en tertiaire preventieve mondzorg.
• Intake van nieuwe patiënten;
• Aansturen van het preventieteam;
• Diagnostisch onderzoek van patiënten;
• Het screenen van specifieke patiëntengroepen;
• Het herkennen van problemen aan het gebit en de het gebit omringende weefsels;
• Diagnostiek binnen het eigen deskundigheidsterrein;
• Behandelplanning;
• Behandeling, inclusief eenvoudige restauraties;
• Controles, bij advies in samenwerking met de tandarts;
• Evaluatie van zorg en behandeling.